Kurz - příprava pokrmů studené kuchyně

Střední škola dopravy, obchodu a služeb Moravský Krumlov, příspěvková organizace, otevírá pro veřejnost vzdělávací program Příprava pokrmů studené kuchyně. Výuka bude probíhat vždy v pátek odpoledne a v sobotu dopoledne od 22. března 2019 do 4. května 2019.

Cena vzdělávacího programu je 4.000,- Kč.

Součástí kurzu bude také k získání profesní kvalifikace dle zákona č. 179/2006 Sb.
Příprava pokrmů studené kuchyně (65-002-H).

 

Obsah vzdělávacího programu:

1. BOZP v gastronomických provozech a nakládání s inventářem.
2. Přejímka a skladování potravinářských surovin.
3. Organizování práce v gastronomickém provozu, příprava a zpracování surovin.
4. Příprava a dokončení produktů studené kuchyně.
5. Zkouška profesní kvalifikace - Příprava pokrmů studené kuchyně.                                                                                  

 

Bližší informace a přihlášky:

Ing. Vladislava Janíčková

Tel. 739 570 615

Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.