Kurz - Příprava teplých pokrmů

Střední škola dopravy, obchodu a služeb Moravský Krumlov, příspěvková organizace, otevírá pro veřejnost vzdělávací program Příprava teplých pokrmů. Výuka bude probíhat vždy v pátek odpoledne a v sobotu dopoledne od 16. října 2020 do 18. prosince 2020.

Cena vzdělávacího programu je Kč 6.600,00.

Součástí kurzu bude také k získání profesní kvalifikace dle zákona č. 179/2006 Sb. Příprava teplých pokrmů (65-001-H).

 

Obsah vzdělávacího programu:

  1.       BOZP, hygienické předpisy a nakládání s inventářem
  2.       Gastronomická pravidla
  3.       Skladové hospodářství
  4.       Příprava výrobků běžné teplé kuchyně – jatečného masa, drůbeže, ryb a zvěřiny
  5.       Příprava výrobků dietní kuchyně a polotovarů
  6.       Příprava teplých moučníků
  7.       Příprava teplých nápojů
  8.       Zkouška z profesní kvalifikace Příprava teplých porkmů

Bližší informace a přihlášky:

Ing. Vladislava Janíčková

Tel. 739 570 615

Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.