Kurz - Příprava teplých pokrmů
Střední škola dopravy, obchodu a služeb Moravský Krumlov, příspěvková organizace, otevírá pro veřejnost vzdělávací program Příprava teplých pokrmů. Výuka bude probíhat vždy v pátek odpoledne a v sobotu dopoledne od 16. října 2020 do 18. prosince 2020.
Cena vzdělávacího programu je Kč 6.600,00.
Součástí kurzu bude také k získání profesní kvalifikace dle zákona č. 179/2006 Sb. Příprava teplých pokrmů (65-001-H).
Obsah vzdělávacího programu:
- BOZP, hygienické předpisy a nakládání s inventářem
- Gastronomická pravidla
- Skladové hospodářství
- Příprava výrobků běžné teplé kuchyně – jatečného masa, drůbeže, ryb a zvěřiny
- Příprava výrobků dietní kuchyně a polotovarů
- Příprava teplých moučníků
- Příprava teplých nápojů
- Zkouška z profesní kvalifikace Příprava teplých porkmů
Bližší informace a přihlášky:
Ing. Vladislava Janíčková
Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
