tepla kuchyne-vyrezStřední škola dopravy, obchodu a služeb Moravský Krumlov, příspěvková organizace, otevírá pro veřejnost vzdělávací program Příprava teplých pokrmů. Výuka bude probíhat vždy v pátek odpoledne a v sobotu dopoledne od 11. října 2019 do 29. listopadu 2019.

Cena vzdělávacího programu činí 6.600,- Kč.

Součástí kurzu bude také k získání profesní kvalifikace dle zákona č. 179/2006 Sb. Příprava teplých pokrmů (65-001-H).

Obsah vzdělávacího programu:

  1. BOZP, hygienické předpisy a nakládání s inventářem
  2. Gastronomická pravidla
  3. Skladové hospodářství
  4. Příprava výrobků běžné teplé kuchyně – jatečného masa, drůbeže, ryb a zvěřiny
  5. Příprava výrobků dietní kuchyně a polotovarů
  6. Příprava teplých moučníků
  7. Příprava teplých nápojů
  8. Zkouška profesní kvalifikace Příprava teplých pokrmů

Bližší informace a přihlášky:

Ing. Vladislava Janíčková

Tel. 739 570 615

Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.